Cholesterol Dieta

To co spożywamy ma ogromny wpływ na nasze zdrowie. Nasz pokarm decyduje o stanie naszego organizmu, tak samo jest w przypadku cholesterolu. Dieta cholesterolowa wymaga ograniczenia spożywania pokarmów podwyższających poziom cholesterolu we krwi. Nie chodzi tylko o sam cholesterol, ale przede wszystkim o tłuszcze nasycone - tłuszcze zwierzęce. Jednocześnie należy zastąpić te tłuszcze zdrowszymi odpowiednikami - tłuszczami nienasyconymi, głównie pochodzenia roślinnego. Tłuszcze nasycone zwiększają poziom cholesterolu LDL we krwi, a tłuszcze nienasycone mają przeciwne działanie - zwiększają poziom dobrego cholesterolu, redukując poziom LDL.

A co mogę jeść?

Dieta cholesterolowa to nie tylko zakazy, ale także zalecenia. Poniżej znajdziesz produkty bogate w błonnik, który ma korzystny wpływ na obniżenie poziomu cholesterolu we krwi.

• Pełnoziarniste pieczywo
• Musli
• Makarony pełnoziarniste, bezjajeczne
• Warzywa (np. soja, soczewica, fasola, groch)
• Owoce
• Ryby morskie (makrela, łosoś, dorsz) - zawierają kwasy tłuszczowe Omega-3
• Czerwone wino - w niewielkich ilościach  

• ograniczyć?

   

  • Tłuste mięsa, podroby
  • Majonez
  • Jajka (żółtka jaj)
  • Tłuste produkty mleczne (sery, śmietana, masło)
  • Dania smażone - zastąp je pieczonymi, gotowanymi
  • Smalec, słonina, margaryna
  • Słodycze
  • Sól
  •