Dieta cukrzycowa

Podstawową formą leczenia cukrzycy jest dieta. Chorzy powinni spożywać posiłki o określonej liczbie kalorii, których  ilość jest indywidualnie dostosowywana do pacjenta i zależy od wzrostu, budowy ciała, wieku, płci i aktywności życiowej.
 Dieta:

• należy spożywać biało w umiarkowanych ilościach
• należy spożywać węglowodany złożone
• powinno się spożywać produkty z dużą ilością błonnika ( produkty zbożowe i warzywa)
• spożywać owoce pektynowe w ograniczonych ilościach
• cukier powinno zastąpić się słodzikiem
•  Dieta:
  
• posiłki powinny być niskokaloryczne
• należy ograniczać jedzenie
• powinno się zredukować ilość tłuszczów i węglowodanów
• należy jeść obfite posiłki o małej zawartości kalorii
• należy spożywać owoce i warzywa głównie na surowo
• pieczywo jasne zastąpić razowym
• ograniczyć spożycie zup i sosów
• wykluczyć z diety ostre przyprawy
• unikać potraw smażonych, pieczonych i z dodatkiem tłuszczu
• Bez ograniczeń można spożywać: pomidory, ogórki, kalafior, kalarepa, cykoria, sałata zielona, szparagi, szpinak, szczaw